Le goûter du bureau

MUFFINS POMME CANNELLE :

Pour une qunizaine de petits muffins :

180g de farine
60 g de sucre roux
30 g de beurre
15 cl de lait
un oeuf
1/2 sachet de levure
une c. à soupe de cannelle
une pomme

Préchauffer le four à 180°C (th.6).

Mélanger tous les ingrédients secs dans un saladier. Dans un grand bol, mélanger le lait, l'oeuf et le beurre fondu. Ajouter la pomme lavée et coupée en tout petits morceaux. Verser sur le mélange sec et mélanger.

Verser dans les empreintes à muffins, jusqu'au 2/3. Enfourner pour 30 minutes en vérifiant en cours de cuisson que ça ne brûle pas. Apporter à vos collègues (amis, famille...) pour le goûter !