Pour changer des boulettes de boeuf

BOULETTES DE POULET AU BASILIC

Pour 2 personnes :

2 escalopes de poulet

40 g de feta

2 cuillères à soupe de sauce soja

une dizaine de feuilles de basilic frais

2 tranches de pain, environ 20 grammes

un peu d'huile d'olive

Détailler les escalopes en morceaux et Zouh ! on met tout dans le mixer sauf, l'huile.

Bien mixer pour avoir une pâte.

Faire chauffer l'huile dans une poêle, et y déposer les cuillères de la pâte en les espaçant un peu. Faire dorer sur toutes les faces.

A la maison elles ont été servies avec une salade verte et des rondelles de tomates.