Le défi de mon homme - acte 1

Monsieur ne cuisine pas, mais monsieur a un challenge culinaire : réaliser le meilleur hamburger du monde. Bon évidemment, de la cuisine de mec ça pouvait pas être light et équilibré, mais je m'en fiche j'adoooorrre les hamburgers !

Nous voici donc lancés dans cette nouvelle épopée culinaire...

LE MEILLEUR HAMBURGER - essai 1

Pour 3 hamburgers :

3 pains

250 g de viande hachée à 5% de M.G.

3 cuillères à soupe de chapelure

un oeuf

2 cuillères à café de moutarde

3 cuillères à soupe de sauce worcestershire

sel et poivre

6 tranches de cheddar

une tomate

2 oignons

2 cornichons aigre doux

ketchup

mayonnaise

Dans un saladier mélanger la chapelure, la moutarde, la sauce, l'oeuf et la viande hachée. Saler et poivrer.

Séparer la viande en 3 boules et former les steaks. Placer au frigo pour 20 minutes.

Emincer les oignons et les faire revenir à la poêle. Couper les tomates en fines tranches ainsi que les cornichons.

Ouvrir les petits pains, badigeonner les deux faces de ketchup et/ou mayonnaise. Disposer sur le fond des oignons, de la tomate, des cornichons et une tranche de fromage. Refermer les petits pains, les emballer dans du papier d'aluminium et placer au four à 180°C pendant 15 minutes.

Faites cuire les steaks à la poêle à votre convenance. Sortir les petits pains du four, les ouvrir et placer les steaks ainsi que la deuxième tranche de fromage. Refermer et déguster vite !

Résultat : c'était très bon, mais c'est encore améliorable. Les cornichons aigre-doux, on oublie.

La viande était délicieuse et légère mais on doit pouvoir relever le goût un peu plus. La suite au prochain épisode...