SOUPE DE LÉGUMES VARIÉS

pour 4 bols

3 carottes

2 pommes de terre

2 oignons

1 échalotte

2 blancs de poireaux

1 navet

1 courgettes

1 morceau de céleri branche

1 kub Or®

1 c. à soupe d'huile d'olive

quelques grains de poivre

Éplucher et couper en morceaux : les carottes, les pommes de terre, les oignons, l’échalote, le navet et la courgette. Émincer les blancs de poireaux et bien les laver.

Dans une cocotte : faire chauffer l'huile d'olive et y jeter tous les légumes. Faire dorer rapidement l'ensemble en remuant régulièrement pour éviter que ça n'accroche au fond.

Ensuite verser de l'eau jusqu'au dessus des légumes, ajouter le kub Or® et les grains de poivre. Laisser cuire jusqu'à ce que tous les légumes soient bien tendres sous la pointe d'un couteau.

Mixer et servir bien chaud !