Un rendez vous à ne pas manquer

Comme déjà évoqué sur F***ook, nous avons un évènement gourmand qui se prépare. Mes amis de Yao & Lua m'ont invités à leurs ventes privées qui se tiendront samedi 7 et dimanche 8 juillet 2012, pour m'occuper de la partie culinaire de l'évènement. J'ai hâte et j'espère que beaucoup de monde viendra nous rendre visite et partager quelques gourmandises avec nous !!

Parlez en autour de vous et soyez nombreux à nous rejoindre : il y aura de très beaux vêtements homme, femme et enfant; des artistes qui viendront exposer des dessins et des toiles; des animations autour du textile; un goûter; et des gens très sympathiques :)

Nous espérons que cet évènement vous fera autant plaisir qu'à nous et que vous viendrez nous rencontrer ! À la semaine prochaine ;)

Une jolie journée

c'était bien ...

le vert, les grillons, la terrine de légumes, la sieste, le lac, les étoiles, les vagues

les éclats de rire, le soleil, le plus gros orage jamais vu, la belote

le cheese cake, la peinture, la côte de boeuf, les travaux, le bateau, les amis

le hamac, la chasse aux trésors, la famille, pepe romero, le marché de pays

le papier peint aux violettes, le bar de la plage, les crêpes, le petit chien, les frelons

les guirlandes de bal musette, les coups de soleil, les roues de brie, les étoiles, les transats

Castor et Cannelle, le kouign amann, la toile de Jouy, les cyclamens, la carte postale

les années 80, les rides au coin des yeux, la mini grenouille, le dressing, le scrabble

le petit verre de blanc, le ponton, les bâtonnets glacés, le cageot de pêches

la grotte secrète, les peaux bronzées, la cascade, les coussins rayés, le chemin ...

On va pas se mentir...

... fin d'année chargée et départ en vacances imminent = blog en pause ! On se retrouvera en forme et motivée d'ici 3 semaines pour une nouvelle année de cuisine, mais pour l'instant je vous souhaite une belle fin d'été et beaucoup de repos !

Un peu de chance

Je participe toujours aux concours sans grande conviction, mais j'aime bien le frisson que l'on ressent quand les résultats tombent :) Cette fois ci j'ai eu un peu plus de chance que d'habitude ! Au joli concours proposé par A Chicken in the Kitchen nous devions raconté notre "plus joli souvenir culinaire d'enfance, sucré ou salé, lié (ou pas) à un produit phare de nos traditions qui a traversé les générations" ... que demander de plus ?! De bien jolies histoires sont passées par là, et je suis bien contente de faire partie des gagnants ! Je trépigne d'impatience devant ma boite aux lettres maintenant que je sais que mon prix est parti ! Un petit livre sur le Nutella, que demander de plus ! Alors d'avance, merci à Laurent et son très joli blog.

Changer d'air

Une jolie découverte lors d'une balade sur le net : Paris Vs New York ! De jolies illustrations qui décortiquent nos us et coutumes. Je me suis penchée sur les habitudes alimentaires, mais il y a bien d'autres sujets abordés. Allez y faire un tour, c'est fin et efficace, tout ce que j'aime !

Retour de chez le primeur

Qu'est ce qu'on va bien pouvoir préparer de bon avec tout ça ?

Une expo à Paris

Juste un petit mot pour vous parler d'un chouette évènement sur Paris cette semaine, et je n'en parle pas uniquement parce que c'est une amie qui a fait l'invit' et qui y participe ^_^

Alléluia !!!!

Il y a parfois des choses auxquelles on n'ose plus croire, et là... BOUM ! L'incroyable se produit ! Et pour moi, ce mois-ci, la bonne surprise, c'est la distribution du Philadelphia cheese dans les Franprix parisien... et même pas au prix de l'or ! Fabuleux, non ?! À nous les vrais cheesecake :)

je suis pas une dingue des cupcakes mais...

... faut reconnaitre que c'est ludique :)

par les créatrices et designer Allen Hemberger et Sarah Wilson

La tête ailleurs

Pas tellement le temps de cuisiner ces jours ci, déjà la tête en vacances...

Nous partons la semaine prochaine, nous mettre au vert et essayer de profiter du beau temps !

Alors pour trouver de délicieuses idées je vous laisse en compagnie de très bonnes adresses :

Seminterrato

Les 3 soeurs

Forty-sixth at grace

Cook is good

Tasca da Elvira

A très vite !

Carnet de voyage : Florence jour 3 et 4

Maintenant qu'on connait Florence comme notre poche, on se concentre sur les incontournables...

visite du baptistere...

... et observation minutieuse de ses merveilleuses portes

un petit tour ensuite au musée du conservatoire, en attendant la fin de la messe au Duomo, pour pouvoir le visiter

pas de photos en revanche au musée de l'Académie et c'est bien dommage car nous avons eu l'immense plaisir d'y observer sous toutes les coutures, le David de Michel-Ange

retour au Duomo qui a enfin ouvert ses portes aux touristes. C'est grand, c'est beau, mais pour ma part mon intérêt se porte sur les sols

je trouve d'ailleurs que les sols de Florence sont globalement tous très beau, même les simples pavés de la rue

Nous avons terminé cette journée en terrasse d'un café, à profiter du magnifique temps de ce dimanche. A peine le temps de se faire une petite blague en égarant nos billets d'avions de retour, :( , et c'est déjà l'heure d'aller dîner !

après un bon moment de recherche, puis d'attente dans la longue file d'attente, nous voilà attablé au milieu d'une salle bondée, tapissée d'assiettes dédicacées et avec une carte des plus alléchantes. Il existe ici des assortiments pour chaque type de plats, qu'à cela ne tienne, vous nous metterez un de chaque !

assortiment de cinq recettes de pâtes : au brocolis, aux épinards, aux artichauts, au ragoût de légumes et des gnocchi à la sauce arrabiata

assortiment de viande de boeuf : en réduction de balsamique, avec une sauce aux myrtilles et grillée parsemée de romarin, servie sur une focaccia à l'huile d'olive.

assortiment de salade : caprese, mélange de salade au fromage frais et un mélange de légume et mozza

assortiment de fromage, et ce fût bien suffisant pour nous, on a séché sur l'assortiment de dessert ! Tout était très bon, même si on a eu ici une petite déception sur le fromage : 2 des 4proposés étaient bien de chez nous. Dommage, l'assortiment de peccorino de la veille avait été un régal !

Et voilà le dernier jour est vite arrivé, rien à en dire, un peu triste de rentrer mais très heureux de ce séjour ! On a hâte de pouvoir revenir finir de découvrir tout ce qu'on a pas vu !

Carnet de voyage : Florence jour 2 et un tiramisù

Après une première nuit dans notre super hôtel et un superbe buffet de petit déjeuner, en route pour visiter Florence !

on à l'impression de découvrir un trésor à chaque coin de rue

ce matin ce sera visite du palazzo pitti qui regorge de merveilles

des plafonds à vous couper le souffle ou à vous donner le mal de mer :) à force de se balader le nez en l'air

une petite collation sur une terrasse avant de repartir à l'assaut des palais : penne al pesto. Simple mais parfait, un régal de pesto et des pâtes al dente. Juste ce dont on avait besoin pour reprendre des forces

pour l'après-midi direction le palazzio vecchio

son époustouflante salle servant au conseil municipal

et la salle des cartes

Et pour finir cette belle journée, nous avons tourné un long moment dans la ville pour trouver un petit restaurant. Quête difficile puisque très fatigués... Finalement nous nous sommes arrêtés là où nos muscles nous ont lâché, et ce fut une agréable surprise. Un peu échaudée par la carte en 3 langues et le côté "usine" du lieu, j'avais un peu peur d'être tombée dans un attrape touriste. Jugement un peu dur, rapidement abandonné à l'arrivée des premières assiettes !

en entrée nous avons pris un assortiment de crostini (dévoré avant même d'avoir envisagé de prendre une photo) et un assortiment de pecorino servi avec un miel succulent

ceci suivi de tagliatelle alla salsa di porcini pour moi, de merveilleuses pâtes fraiches maison large de presque 5 cm avec des champignons et une sorte de persillade... divin !

et pour l'Homme, un plat de tortellini panna e prosciutto, des pâtes fourrées au jambon cru avec une sauce à la crème à se damner

pour terminer, une petite douceur de chez eux : un tiramisù. J'ai toujours un petit soucis avec le tiramisù au restaurant... j'ai une petite tendance à préférer le mien, il y a souvent un truc qui cloche : un problème de texture, un arôme manquant ou un détail n'ayant rien à faire là. Oui je sais, je suis un peu difficile sur certaines choses :) Celui ci n'était pas mal du tout mais la présentation n'était pas des plus agréables à regarder et j'ai eu un petit doute sur le filet de chocolat fondu...

TIRAMISÙ

pour 4 verrines

250g de mascarpone

30g de sucre en poudre

2 oeufs

un bol de café fort

2 c. à soupe d'amaretto

8 biscuits à la cuillère

Séparer les blancs et les jaunes des oeufs. Dans un saladier battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone et une cuillère à soupe d'amaretto et continuer à mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Les ajouter dans le saladier avec la crème, et les incorporer délicatement à l'aide d'une maryse.

Mettre la deuxième cuillère d'amaretto dans le col de café.

Dans les verrines, déposer une grosse cuillère de crème. Casser les biscuits en 2. Imbiber les de café au fur et à mesure du dressage. Placer deux biscuits par verrine et recouvrir de crème en répartissant le restant sur les 4. Placer au réfrigérateur une heure. Au moment du service, saupoudrer de cacao.