Protéines adorées

Les protéines c'est bien sympa mais pour pas tourner en boucle fermée sur "jambon/blanc de poulet" il faut ruser un peu...

BOULETTES DE BOEUF EPICÉ

pour 2 personnes en plat

500g de boeuf haché à 5%

1/2 c. à café d'ail semoule

1/4 c. à café de cumin

1/4 c. à café de paprika

1/4 c. à café de curry

une c. à café de sauce soja

un oeuf

du son d'avoine

quelques gouttes d'huile

Dans un saladier malaxer la viande avec l'oeuf, l'ail, la sauce soja et les épices. Former ensuite des boulettes et les rouler dans le son d'avoine, comme pour les paner.

Faire chauffer une poêle avec l'huile essuyée avec un papier absorbant. Y faire revenir les boulettes en faisant dorer toutes les faces. Il faut bien les faire cuire pour qu'elles se tiennent.