- à gauche : faire revenir 2 têtes d’échalote émincé finement avec 1 cuillère à soupe d' huile. Quand elles sont tendres, ajouter 150g de boeuf haché (cheveux d'ange). Faire revenir à feu doux en émiettant bien à l'aide d'une fourchette. Ajouter une pincée de cumin en poudre, de cannelle, de gingembre en poudre, et une cuillère à soupe de sauce soja. Laisser rissoler doucement jusqu'à ce que la viande est absorbée tout son jus.
- à doite : champignons de paris émincés revenus avec de l'ail dans du beurre, et riz blanc.
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