Un petit air d'été #2

TARTINES TOMATE/MOZZA/GRISON
pour 2 personnes :

4 grandes tranches de pain poilâne par personne
une dizaine de mini tomates olivettes
8 tranches de viande des grisons séchées
une mozzarella
une c. à soupe d'huile d'olive
une pincée d'ail en poudre

Préchauffer le four à 180°C.

Recouvrir une grille de four de papier sulfurisé et y déposer les tranches de pain. Dans un ramequin mélanger l'huile d'olive et l'ail, puis à l'aide d'un pinceau, badigeonner les tranches de pain.

Laver, trancher et épépiner les tomates. Égoutter la mozzarella, et la couper en petites lamelles. Tailler les tranches de viande des grison en lamelles puis les déposer sur le pain. Recouvrir ensuite avec les tomates et la mozzarella en les alternant (voir photo). Saler et poivrer

Passer au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servir chaud avec une salade verte.