Apéritif déguisé

TOMATES CERISES D'AMOUR

6 petites tomates cerises

2 c. à soupe de graines de sésame

5 cl de vinaigre balsamique

2 c. à soupe de sucre en poudre

6 cure dents

Laver les tomates et planter un cure dents dans chacune.

Faire fondre le sucre dans le vinaigre balsamique, et mettre à chauffer afin d'obtenir un caramel. Lorsqu'il est prêt, retirer du feu, et passer rapidement une tomate dedans, avant de la faire rouler dans les graines de sésame.

L'opération est facile, mais tout l'art réside dans le fait de mettre le moins de caramel possible, afin d'éviter "l'effet michoko" à la dégustation :)

Laisser durcir à température ambiante puis placer au frigo avant la dégustation.