un an, ça se fête !

Né d'un rendez vous manqué et d'un après midi d'ennui, mon blog à aujourd'hui un an... comme cet anniversaire tombe à quelques jours de celui de l'Homme, je vous offre la recette de son gâteau :)

GATEAU DES FAMILLES (Thé brun)

pour 4 à 6 personnes

36 thé bruns

100g de beurre mou

50 g de sucre

un oeuf

un bol de café fort froid

3 c. à soupe de cacao

50g de chocolat noir

Séparer le blanc et le jaune de l'oeuf. Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le jaune et mélanger à nouveau, puis ajouter le cacao.

Battre le blanc en neige et l'ajouter délicatement au mélange précédent.

Prendre votre plat de service. Tremper rapidement chaque gâteau dans le café et disposer sur le plat. Ici vous pouvez faire un étage de 9 gâteaux. Une fois les 9, trempés et disposés, recouvrir de 2 cuillères de crèmes et étaler régulièrement. Recommencer les 2 étapes jusqu'à épuisement des gâteaux en finissant par une couche de crème que l'on fera descendre sur les côtés.

Râper le chocolat et saupoudrer sur la dernière couche de crème. A la maison, décoration en pâte d'amande :)

Placer au réfrigérateur, idéalement pour 24 heures, mais 4 doivent faire l'affaire.