Attention gras inside

TOASTS DE SCAMORZA

une "boule" de scamorza

la tige d'un oignon nouveau

une cuillère d'huile d'olive

une baguette type tradition

sel et poivre

Préchauffer votre four à 190°C.

Couper le scamorza en tranches d'environ 0,3 mm d'épaisseur. Émincer finement la tige de l'oignon. Trancher la baguette.

Recouvrir votre plaque de four de papier cuisson. Disposer dessus les tranches de pain. Avec un pinceau de cuisine, les badigeonner rapidement d'huile d'olive.

Recouper les tranches de scamorza en fonction des tranches de pain et les disposer dessus. Saler et poivrer à votre goût. Passer au four jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu. Servir tout de suite en parsemant avec les morceaux de tige d'oignon.