Un peu de soleil

SALADE DE CAROTTES À L'ORANGE

5 carottes

1 orange bio

2 c. d'huile d'olive

1 c. à soupe de graine de sésame

quelques brins de ciboulette

Éplucher les carottes et les râper.

Presser l'orange et en râper une partie du zeste.

Placer les carottes dans un saladier, verser le jus d'orange dessus, ainsi que l'huile d'olive. Mélanger et ajouter le zeste d'orange.

Ciseler la ciboulette et en parsemer les carottes. Ajouter les graines de sésame et mélanger pour les répartir. Saler et poivrer à votre convenance, placer au réfrigérateur pour une petite heure. Servir bien frais !