lundi 30 juillet 2012

Idée salade #8



















- du riz complet
- des lentilles brunes
- 2 tomate roma
- un oignon rouge
- de la roquette
- de la ciboulette
- un pavé de saumon cuit et émietté
- huile d'olive et vinaigre balsamique

jeudi 26 juillet 2012

Pour un brunch salé

BAGEL
pour 4 personnes

4 pains à bagel (Monop', Picard, Franprix...)
une barquette de Philadelphia nature
quelques brins de ciboulette
une tomate
un demi avocat
de l'emmental
du cheddar
4 tranches ultra fine de dinde
une cuillère à soupe de Savora

Dans un bol : ciseler la ciboulette, ajouter le cream cheese et bien mélanger à la fourchette. Laver la tomate et la coupe en fine rondelle. Eplucher l'avocat et le trancher finement. Avec un économe, préparer des lamelles d'emmental et de cheddar. Dans un ramequin, diluer la Savora dans une cuillère à soupe d'eau.

Ouvrir les pains en deux, proprement et le plus droit possible, avec un couteau. Les toaster.

Placer tous les ingrédients devant vous et c'est parti pour le dressage : 
tartiner chaque face intérieure avec le philadelphia à la ciboulette, sur le dessous, disposer l'emmental, la dinde, la tomate, le cheddar, l'avocat et finir par un petit peu de sauce. Fermer et envelopper dans du papier gras ou sulfurisé le temps de finir les autres.

mardi 24 juillet 2012

La simplicité

CUILLERES FIGUE & BREBIS
pour une dizaine de cuillères


2 figues
un morceau de fromage de brebis
huile d'olive
sel et poivre

Retirer délicatement la peau des figues et les couper en quartier.  Couper des morceaux de fromage à la taille de vos cuillères de service.

Disposer les figues et le fromage dans les cuillères. Arroser de quelques gouttes d'huile d'olive. Saler et poivrer.

Déguster...

dimanche 1 juillet 2012

Un rendez vous à ne pas manquer

Comme déjà évoqué sur F***ook, nous avons un évènement gourmand qui se prépare. Mes amis de Yao & Lua m'ont invités à leurs ventes privées qui se tiendront samedi 7 et dimanche 8 juillet 2012, pour m'occuper de la partie culinaire de l'évènement. J'ai hâte et j'espère que beaucoup de monde viendra nous rendre visite et partager quelques gourmandises avec nous !!

Parlez en autour de vous et soyez nombreux à nous rejoindre : il y aura de très beaux vêtements homme, femme et enfant; des artistes qui viendront exposer des dessins et des toiles; des animations autour du textile; un goûter; et des gens très sympathiques :)

Nous espérons que cet évènement vous fera autant plaisir qu'à nous et que vous viendrez nous rencontrer ! À la semaine prochaine ;)